たまごと卵と玉子と

 

前回はソーセージについてだった。

さて、何を作ろうか。

材料は何があったかな。

そう言えば、卵が余っていたな。

今回は、たまごについて。

 

ゆで卵、玉子焼き、炒り玉子、オムレツ、厚焼き玉子、温泉卵、茶碗蒸し
天津飯、かに玉、だし巻き玉子、味つけ卵、親子丼、フレンチトースト
にら玉、オムライス、ポーチドエッグ、玉子かけご飯

なにか違和感を感じないだろうか。

玉子なのか卵なのか。

色々調べてみた。

日本には昔から"たまご"という言葉があった。
たまごの形状が玉っぽいから玉子。
中国語でたまご全般は卵という、鳥のたまごは蛋。
食用のたまごを玉子という。
調理したものを玉子という。
生物学でのたまごを卵という。

＊いずれも仮説。

決定的に違うという説明をしている人もいるが
どうも決定的なものでもない気がする。

殻つきの状態を卵、殻を破った状態を玉子とかわかりやすい分け方にすればいいのに。
分ける必要もない気もするけど。


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